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Rendez-vous Gourmandshier stelle ich einige meiner Lieblings-Restaurant's vor. Die Reihenfolge ist rein zufällig, beginnt jedoch in Frankreich.
"Whisky ist kein Getränk, Whisky ist ein Weltbild!" Single Malt Premium Whisky und Raritäten
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| .....um Sie "gluschtig" zu machen...... | |||
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| Fr. 135.-- | Fr. 155.-- | ||
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Marmoréen de caneton Nantaise à l`orange Tourte de salsifis aux cornouilles et poire à Botzi caramélisée au romarin Marmorierte Nanteser Ententerrine und Schwarzwurzel-Kornelkirschentorte Karamelisierte Botzibirne mit Rosmarin ****** Capuccino d'haricots secs parfumé au bois de chêne Dörrbohnensuppe mit Eichenholz und einer Pilzwolke parfümiert ****** Crêpinette de queue de bœuf au raifort Lentilles et brunoise de légumes et confit d'oignons Emmentaler Ochsenschwanz im Netz mit Meerrettich auf einem Linsen-Wurzelgemüsebett mit konfierten Zwiebeln ****** Roesti de reinettes et toast à la cannelle Apfelrösti mit Baibrot ****** Epaule de boeuf d'Emmental bouilli et foin de poireaux Beurre de poireaux truffé aux airelles et câpres de l'ail des ours Gekochte Emmentaler Rindsschulter mit Lauchheu, Lauch-Trüffelbutter mit Preiselbeeren und Bärlauchkapern ****** Fromages assortis et pain aux fruits ou Carrousel de sorbet Käseauswahl mit Früchtebrot oder Sorbetkarussell ****** Rêves doux d'hiver Süsse Winterträume |
Canneloni de thon au raifort et bricelet à l'ail des ours Salade de trévise, confit de tomates et d'olives noires Thunfischcanneloni mit Meerrettich auf rotem Chicorée Tomaten-Olivensalat mit Bärlauchknusperli ****** Duo de soupe d'épinards et safran de Mund aux moules Duo von Winterspinat- und Munder-Safransuppe mit Miesmuscheln ****** Saumon sauvage d'Écosse fumé au tabac Choucroute à la crème au champagne et aux airelles In Tabak hausgeräuchter schottischer Wildlachs auf Champagner-Rahm-Sauerkraut mit Preiselbeeren ****** Risotto aux betteraves citronné et saltimbocca de joues de morues Randenrisotto mit Zitronengelb und Dorschbäckchen-Saltimbocca ****** Roesti de reinettes et toast à la cannelle Apfelrösti mit Baibrot ****** Mariage de jarret de veau d'Emmental et Demoiselle de Cherbourg ou Filet de bœuf d'Emmental aux truffes sur le lit de poireaux et lentilles Hochzeit von Emmentaler Kalbshaxe und Langustenschwanz oder Sanft gegartes Emmentaler Rindsfilet mit Trüffeln auf Lauch-Linsenbett ****** Fromages assortis et pain aux fruits ou Carrousel de sorbet Käseauswahl mit Früchtebrot oder Sorbetkarussell ****** Entremets à votre choix Dessert nach Ihrer Wahl vom Wagen |
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Fr. 130.-- |
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Tourte de
salsifis aux cornouilles |
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| Homepage: http://www.moospinte.ch/ | |||
